Grassol
Grassol est le dégraissant à froid d'Instaquim : sa combinaison d'alcalis, de tensioactifs et de solvants convient aux planchas, hottes, sols, carrelage, inox et autres surfaces très grasses (tous métaux sauf aluminium). Appliquer en fin de service sur l'équipement éteint et froid, laisser agir et rincer. Protocole simple qui, exécuté chaque jour, limite l'accumulation de graisse polymérisée.
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Dégraissant à froid quotidien |
| Format | Liquide concentré · 20 kg, 10 kg, 4x5 kg, 15x1 kg |
| Dilution | Pur ou dilué jusqu'à 1 % selon le degré de salissure |
| Temps d'action | Pulvériser puis rincer à l'eau abondante |
| Surfaces | Planchas, hottes, sols, carrelage, inox (sauf aluminium) |
| Documentation | FDS conforme CLP/REACH disponible en français |
Quand et où ?
Nettoyage quotidien fin de service
Application standard sur planchas, grils et hottes après l'éteignage des équipements. Limite l'accumulation de graisse.
Brasseries et grillades
Établissements avec forte volumétrie de grillades, planchas à viande et fours à pizza où la graisse fraîche s'accumule rapidement sur les surfaces verticales.
Prévention de Deplac
Une routine quotidienne avec Grassol réduit le recours aux interventions avec dégraissant pour graisses brûlées.
Réglementation et documentation.
Grassol respecte le Règlement (CE) 648/2004 relatif aux détergents et le Règlement (CE) 852/2004 sur l'hygiène des denrées alimentaires. Produit intégré au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en tant que dégraissant quotidien des surfaces non-alimentaires en cuisine.
Fiche de Données de Sécurité (FDS) disponible en français, conforme CLP/REACH. Fiche technique disponible sur demande.
Demande de Grassol en France ?
Approvisionnement direct usine, partenariats de distribution ou conseils techniques sur le dosage. FDS complète et documentation conforme PMS disponibles en français.