Profi-Reinigungsmittel für die HORECA-Küche
Sechs technische Produktfamilien für jede Hygiene-Herausforderung im Gastgewerbe — vom Industrie-Spülmaschinenreiniger nach Wasserhärte bis zum biozidzugelassenen Desinfektionsmittel für Lebensmittelkontaktflächen.
Der HORECA-Produktkatalog von Instaquim umfasst rund 30 SKUs, gruppiert in sechs technische Familien, die alle Hygienebereiche einer professionellen Küche abdecken: industrielle Spülmaschine, manuelles Geschirrspülen, Entfettung, HACCP-Desinfektion, allgemeine Reinigung und Wäscherei für Berufsbekleidung. Die gesamte Produktion erfolgt in der eigenen Anlage in Vic (Barcelona, Spanien) seit 1990. Versand ab Werk in den EU-Raum mit vollständiger Dokumentation auf Deutsch (SDB nach CLP, technische Datenblätter, Biozid-Zulassungsnachweise nach BPR EU 528/2012).
Für den deutschen Markt ist die regionale Wasserhärte der entscheidende Auswahlparameter beim Spülmaschinenreiniger. München (~17 °dH), Stuttgart (~13-15 °dH), Frankfurt (~14-17 °dH), Berlin (~17 °dH) und Köln (~14-17 °dH) erfordern Formulierungen mit verstärktem Antikalk-Wirkstoff, während Hamburg (~9 °dH) und Bremen (~10 °dH) mit Standardprodukten auskommen. Der Klarspüler und die monatliche Entkalkung der Maschine sind in harten Regionen unverzichtbar, um Glasbruch und Effizienzverlust zu vermeiden.
Sechs technische Kategorien.
Industrie-Spülmaschinenreiniger
Deternet, Deternet+, Deterdur, Deterplus — abgestimmt auf die örtliche Wasserhärte (0-60 °dH). Mit passenden Klarspülern.
Sortiment ansehen →Industrie-Fettlöser
Hot Gras, Deplac, Grassol, Bilgras — für Backofen, Dunstabzug, Grillplatte, Fritteuse und Bodenpflege.
Sortiment ansehen →HACCP-Desinfektionsmittel
InstaBact® DS, DS Plus, Bacter, Bacter 100, Bacter 3000 — Biozid-Zulassung, EN 14476-zertifiziert.
Sortiment ansehen →Klarspüler nach Härte
Detersec, Deterbrill, Deterdry — für streifenfreie Trocknung von Gläsern und Geschirr.
Sortiment ansehen →Handgeschirrspülmittel Profi
Top, Top+, Handy, Platt, S-27 — für empfindliches Geschirr und Personalbereiche.
Sortiment ansehen →Berufskleidung
Desinfizierende Waschmittel für Uniformen, Schürzen, Geschirrtücher und Hotelwäsche.
Sortiment ansehen →Wie Sie das richtige Produkt für Ihre Küche finden.
1. Wasserhärte am Standort messen. Vor jedem Spülmaschinenreiniger steht die °dH-Messung am Wasserhahn — nicht der Wert der Stadtversorgung, der durch Nachbehandlung in Hotels oder Großküchen abweichen kann. Teststreifen oder elektronisches Messgerät. Der erste technische Schritt definiert Detergent, Klarspüler und Entkalkungsfrequenz.
2. Risikoprofil der Küche. Eine kleine Bäckerei mit Verkostung benötigt anderes Sortiment als eine Großküche, die Krankenhäuser beliefert. Die HACCP-Empfehlung ändert sich: bei vulnerabler Bevölkerung (Pflegeheime, Schulen, Krankenhäuser) ist die vierteljährliche Wirkstoffrotation zwischen Bacter 100 (Alkylamin) und InstaBact® DS (QAV) Pflicht. Dark Kitchens für Lieferdienste benötigen schnelle Trocknungssysteme und kompakte Formate für begrenzte Lagerflächen.
3. Audits durch Großhandel oder Hotelketten. IFS Food, BRC, Halal- und Bio-Zertifizierungen oder ISO 22000 verändern die Anforderungen an die Produktdokumentation. Alle Instaquim-Produkte verfügen über vollständiges SDB nach CLP und Biozid-Zulassungsnachweise — sofort vorlegbar für externe Audits.
4. Nachhaltigkeit und Ecolabel. Das EU-Ecolabel-Sortiment (Eco Top, Eco Gras, Eco Sol) entspricht den Vergabekriterien grüner öffentlicher Ausschreibungen, Green-Key-Hotels und Betrieben mit ISO-14001-Umweltmanagement. Reduzierte Chemikalien-Konzentration, biologisch abbaubar.
Sie wissen nicht, wo anfangen? Nutzen Sie das HORECA-Audit-Tool (kostenlos, 5 Minuten) — es liefert eine erste Produktempfehlung anhand Ihrer Wasserhärte, Branchenprofil und Hauptproblem. Oder fragen Sie direkt eine technische Beratung an unter info@instaquim.com.
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