Profi-Reinigung
für Gastronomie,
Hotellerie
und Catering.
Wir produzieren Industrie-Spülmaschinenreiniger, HACCP-Desinfektionsmittel, Fettlöser und Reinigungslösungen für Küchen, Sanitärräume und Wäscherei im Gastgewerbe. Technische Beratung, Dosierung passend zur regionalen Wasserhärte und EU-weiter Versand ab Werk in Vic (Spanien).
Kostenlose Vorlagen · PDF · 12 Seiten HACCP-Kontrollvorlagen für Ihre KücheSpanischer Hersteller für die professionelle Gastronomie-Hygiene.
Instaquim, eingetragene Marke der Detervic S.A., produziert seit 1990 professionelle Reinigungs- und Desinfektionsmittel für das Gastgewerbe: Hotels, Restaurants, Catering, Bäckereien und Konditoreien. Eigene Produktion in Vic (Barcelona, Spanien) mit über einer Million Kilo Konzentrat pro Jahr — Spülmittel, biozidzugelassene Desinfektionsmittel und Industrie-Fettlöser für die professionelle Küche.
Das HORECA-Sortiment deckt die fünf Produktkategorien ab, die jede professionelle Küche benötigt. Industrie-Spülmaschinenreiniger abgestimmt auf die Wasserhärte vor Ort: Deternet für weiches Wasser (0-8 °dH), Deternet+ für mittelhartes Wasser (8-14 °dH), Deterdur für hartes Wasser (14-21 °dH) und Deterplus für sehr hartes Wasser (über 21 °dH). In Deutschland überwiegt regional hartes bis sehr hartes Wasser — besonders kritisch in München, Stuttgart, Frankfurt, Köln und Berlin —, was eine kalkresistente Formulierung und einen passenden Klarspüler unverzichtbar macht.
Industrie-Fettlöser in drei Varianten: Hot Gras für die Heißanwendung auf Grillplatten und Bratpfannen, Deplac für eingebranntes Fett auf Grillplatten und in Backöfen (Anwendung bei ca. 70–80 °C) sowie Grassol für die tägliche Reinigung von Küchenflächen und Böden. HACCP-Desinfektionsmittel mit spanischer Registrierung für die Lebensmittelindustrie (HA) und Prüfung nach UNE-EN 14476: InstaBact® DS, DS Plus, InstaBact® 3000 sowie Bacter und Bacter 100 für Flächen und Geräte im Lebensmittelbereich.
Professionelle Handgeschirrspülmittel (Top, Top+, Handy, Platt, Platt-Bac, S-27, Esmol) für die Handwäsche von Geschirr, empfindlichen Gläsern und Personalbereichen. Ergänzt durch das EU-Ecolabel-Sortiment (Eco Top, Eco Gras, Eco Sol) für Betriebe mit Nachhaltigkeitszertifizierungen, ISO 14001 oder Green-Key-Auflagen — relevant insbesondere für Hotelketten und öffentliche Ausschreibungen mit grünen Vergabekriterien.
Jeder HORECA-Betrieb erhält kostenlose technische Beratung: Diagnose der Wasserhärte, Kalibrierung der Spülmaschinen-Dosierung, Definition des täglichen Reinigungsprotokolls nach DIN 10516 und Versand ab Werk in Vic. Rund 30 HORECA-Subsegmente abgedeckt — vom Boutique-Hotel über die Großküche bis zur Dark Kitchen, jeweils mit angepasstem Produkt-Kit und HACCP-Protokoll für die jeweilige Betriebsart.
30 HORECA-Subsegmente in fünf Profilen.
Gastgewerbe ist nicht gleich Gastgewerbe — die Hygiene-Anforderungen unterscheiden sich stark nach Betriebsart. Filtern Sie nach Profil und finden Sie die spezifische Lösung für Ihren Betrieb.
Landhotels
Boutique-Hotel im ländlichen Raum mit Frühstücksservice und Restaurant.
BeherbergungFerienwohnungen mit professionellem Management
Küche-Wohnzimmer pro Einheit, schneller Gästewechsel, externe Wäscherei für Bettwäsche und Handtücher.
BeherbergungCampingplätze
Restaurant-Bar, Supermarkt, Schwimmbad und Gemeinschafts-Sanitäranlagen.
BeherbergungGlampings
Luxus-Zelte oder Hütten in der Natur mit Premium-Restauration und hochwertiger Tischwäsche.
BeherbergungHotels mit Restaurant
Stadthotel oder touristisches Hotel mit eigenem Restaurantbetrieb.
BeherbergungHotels mit eigener Wäscherei
Hauseigene Wäscherei für Bettwäsche, Handtücher, Tischwäsche und Uniformen.
BeherbergungPensionen / Gästehäuser
Kleinerer Betrieb mit Gemeinschaftsküche und schnellem Gästewechsel.
BeherbergungJugendherbergen & Schullandheime
Gemeinschafts-Speisesaal mit hohem Volumen, Zentralküche und Mehrbettzimmer.
RestaurantRestaurants mit hoher Frequenz
Schneller Service mit vielen Gedecken pro Schicht.
RestaurantStrandrestaurants
Betrieb am Sandstrand mit salzhaltiger Luft und Meeresfauna.
RestaurantStrandkioske
Leichtbauweise, begrenzte Wasserversorgung und sehr hohes Volumen in wenigen Stunden.
RestaurantBeach Clubs
Premium-Restauration im Pool-, Terrassen- und Barbereich.
RestaurantGourmet-Burger-Restaurants
Grillplatte und Bratpfanne im Dauerbetrieb, offene Schauküche.
RestaurantPizzerien
Holz- oder Elektroofen, Mehlstaub und spezifischer Fettlöser für Käse- und Ölfett.
RestaurantHähnchen-Grillstuben
Drehgrill mit Fetttropfen, hohes Hähnchenvolumen und intensives Reinigungsprotokoll.
RestaurantBankett-Säle
Punktuelle Veranstaltungen mit viel Besteck, hochwertiger Tischwäsche und Diätanforderungen.
RestaurantYachtclubs mit Restaurant
Mitgliederrestaurant mit Hafenblick, edler Tischwäsche und Sektgläsern.
RestaurantGolfclub-Restaurants
Clubhaus mit Frühstück, Mittagstisch und Eventservice.
Catering & GroßküchenCatering-Betriebe
Zentrale Produktion und Transport zur Veranstaltung.
Catering & GroßküchenMittlere Zentralküchen
Produktion für mehrere Verkaufsstellen oder Servicelinien.
Catering & GroßküchenDark Kitchens
Reine Lieferküche für Delivery-Plattformen.
Catering & GroßküchenFood Trucks
Mobile Küche mit begrenztem Wassertank und reduzierter Kühlkette.
Catering & GroßküchenGemeinschaftsverpflegung
Pflegeheime, Krankenhäuser, Schulen und sozio-medizinische Einrichtungen.
Café & BarTapas-Bars
Theke mit Vitrine, kleines Geschirr in hoher Stückzahl, Handwäsche von Werkzeugen.
Café & BarSpecialty-Coffee-Cafés
Third-Wave-Coffee mit Premium-Espresso, Verkostungsglas und Frischmilch.
Café & BarBäckerei-Cafés
Hybridmodell mit Brot-Vitrine und Verkostungstischen.
Café & BarPremium-Brunch
Vormittags- bis Nachmittagsservice mit aufwändigem Menü.
Bäckerei & KonditoreiBäckereien mit HORECA-Belieferung
Backwaren-, Konditorei- oder Brotproduktion mit Verkaufsstelle und HORECA-Vertrieb.
Bäckerei & KonditoreiEisdielen
Kühlvitrine, Dipper Well und Becherrotation.
Bäckerei & KonditoreiKonditoreien mit Verkostung
Kuchen-Vitrine plus Sitzbereich.
Drei Jahrzehnte professionelle Hygiene-Formulierung.
- 01 Jahre Erfahrung
- +35
- 02 Jahresproduktion
- +1 Mio. kg
- 03 Export
- +15 Länder
- 04 Eigene Produktion
- 100%
HACCP-Hygiene in jedem
Winkel.
Jeder Bereich eines HORECA-Betriebs hat seine eigene Hygiene-Herausforderung. Die Küche braucht strenges HACCP. Der Gastraum braucht schnelle Reinigung zwischen den Services. Die Sanitärräume brauchen professionelle Seife. Die Wäscherei braucht ein desinfizierendes Waschmittel. Wir liefern Kit und Protokoll für jeden Bereich.
- Reinigungs- und Desinfektionsmittel mit Biozid-Zulassung
- Industrie-Spülmaschinenreiniger nach lokaler Wasserhärte
- Kostenlose HACCP-Kontrollvorlagen zum Download
- Technische Beratung per Telefon und E-Mail
- Versand ab Werk in Spanien · Direktanfragen für Großmengen
Unverzichtbare Ressourcen
für Ihre HORECA-Küche.
Hygiene ist kein Luxus.
Es ist Ihre Lizenz
zum Betrieb.
Jede Inspektion durch das Veterinäramt oder die Lebensmittelüberwachung kann Ihren Betrieb innerhalb von 24 Stunden schließen. Jede mikrobiologische Audit-Auflage durch eine Hotelkette oder einen IFS-Food-Auditor kann Sie aus deren Lieferantenlisten streichen. Jeder Listeria-, Salmonellen- oder Norovirus-Vorfall kann Ihren Markenwert in einer Pressemitteilung vernichten.
Bei Instaquim formulieren wir seit 1990 für Betriebe, die wissen: HACCP-Compliance ist die Grundlage des Geschäfts. Nicht die Theorie. Die Praxis. Mit einem Kit, das funktioniert. Einem Protokoll, das von der Schicht ausgeführt werden kann. Und einem technischen Service, der nicht abhebt — auch wenn Sie aus Berlin, München, Hamburg oder Frankfurt anrufen.
Sprechen Sie mit unserem
technischen Team.
Anfragen für Direktbezug, Distribution, OEM-Produktion oder technische Beratung in deutscher Sprache. Antwort innerhalb von 24-48 Stunden in Englisch oder Spanisch — Deutsch über unsere Vertriebspartner.