Bilgras
Produit nettoyant dégraissant énergique
Détergent à grande capacité dégraissante. Sa teneur en alcalis, en agents séquestrants et tensioactifs lui permet de désagréger la saleté en pénétrant dans toutes les surfaces. Tout particulièrement indiqué pour le nettoyage de plaques de cuisine et de four avec des graisses carbonisées. Ne laisse ni odeurs ni goûts. À employer sur tout type de métaux, à l’exception de l’aluminium.
Applications / Caractéristiques
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Fiche technique de Bilgras
| Dosage et mode d'utilisation | S’utilise pur ou dilué jusqu’à 10 %, par pulvérisation sur la surface à traiter à 70-80°C. Laisser agir quelques minutes et rincer avec beaucoup d’eau. |
|---|---|
| Caractéristiques techniques | Apparence: Liquide marron transparent. pH (1%): 12.5 +/- 0.5 Densité (20ºC): 1.17 +/- 0.01 g/ml |
| Composants principaux | Contient agents de surface non ioniques < 5 %, EDTA et sels < 5 %. Hydroxyde de potassium, hydroxyde de sodium. |
| Presentation | 12 kg, 4x6 kg, 15x1 kg. |
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Bilgras est un dégraissant industriel à haut pouvoir d'action formulé avec des alcalins, des agents de chélation et des tensioactifs très efficaces. En tant que nettoyant industriel spécialisé dans la saleté grasse persistante, il dissout et élimine les graisses brûlées, les résidus carbonisés et les dépôts de cuisson sur les surfaces soumises à de hautes températures, sans nécessiter d'effort mécanique excessif. Indiqué pour le nettoyage industriel des cuisines professionnelles, l'industrie alimentaire et l'hôtellerie-restauration.
Description
Bilgras est un dégraissant industriel alcalin formulé spécifiquement pour éliminer les graisses brûlées, les résidus carbonisés et les dépôts de cuisson accumulés sur les surfaces soumises à haute température. Sa composition combine des alcalins à haute concentration, des agents de chélation et des tensioactifs à haute pénétration, trois familles de composants qui agissent de manière coordonnée pour dissoudre, émulsionner et éliminer les contaminants graisseux les plus résistants sans nécessiter d'effort mécanique excessif. Le produit est formulé pour une application à chaud, condition qui renforce sa capacité d'action sur les couches de graisse solidifiée et les dépôts carbonisés propres aux cuisines industrielles et aux équipements de cuisson intensifs.
Bilgras est un produit fabriqué par Detervic / Instaquim, société de fabrication directe de détergents et de produits de nettoyage professionnel. La formulation répond aux critères techniques de l'utilisation professionnelle en hôtellerie-restauration, restauration collective et industrie alimentaire, avec support technique direct du fabricant pour les distributeurs et clients autorisés.
| Résumé du produit | |
|---|---|
| Type de produit | Dégraissant alcalin industriel |
| Utilisation principale | Élimination des graisses brûlées, résidus carbonisés et dépôts de cuisson sur surfaces à haute température |
| Secteurs | Hôtellerie-restauration, restauration collective, industrie alimentaire, services de nettoyage, santé |
| Application | Pur ou dilué jusqu'à 10 %, pulvérisé sur la surface à environ 70-80 ºC |
| Documentation | Fiche technique disponible |
Avantages pour l'utilisation professionnelle
- Action alcaline haute performance — les alcalins agissent sur la structure moléculaire des graisses animales et végétales par saponification, transformant les résidus lipidiques en composés solubles facilement rinçables, particulièrement efficace sur les accumulations de graisses brûlées.
- Tensioactifs à haute pénétration sans redéposition — réduisent la tension superficielle, permettent à la solution de pénétrer sous les couches de graisse accumulée, les émulsionnent et les maintiennent en suspension jusqu'au rinçage, sans que les résidus ne se redéposent sur la surface traitée.
Applications principales
- Cuisines industrielles et équipements de restauration : nettoyage des plaques, grilles, friteuses et fours de convection avec accumulation de graisses brûlées et résidus de cuisson haute température, où l'action alcaline à chaud élimine les dépôts sans nécessiter de raclage agressif.
- Fours industriels et de restauration : appliqué à chaud comme nettoyant pour fours, dissout les résidus carbonisés et les dépôts de cuisson adhérents aux parois et plateaux sans nécessiter d'abrasifs ni d'outils de raclage susceptibles d'endommager les surfaces.
- Hottes extractrices et filtres à graisse (sauf aluminium) : élimination des dépôts graisseux accumulés dans les mailles, filtres et conduits d'extraction, opération fondamentale dans la prévention des risques dans les cuisines professionnelles soumises à inspection périodique.
- Industrie alimentaire et lignes de traitement : nettoyage des équipements de traitement, surfaces de travail et lignes de production exposées aux graisses animales et végétales, avec rinçage abondant à l'eau.
- Entreprises de services et de maintenance : référence pour les interventions de dégraissage périodique intensif dans les collectivités, hôpitaux, maisons de retraite et contrats de gestion d'installations, réduisant le nombre de produits nécessaires à chaque intervention.
Secteurs recommandés
- CHR : hôtels, restaurants, cafés — nettoyage des cuisines industrielles, plaques, friteuses, hottes et fours lors des opérations de maintenance quotidienne et de dégraissage périodique intensif.
- Industrie alimentaire — nettoyage des lignes de production, équipements de traitement et surfaces de travail avec exposition continue aux graisses animales et végétales, avec exigences d'absence de résidus.
- Santé et aide gériatrique — cuisines hospitalières et maisons de retraite avec exigences strictes d'hygiène dans les zones de préparation des aliments et équipements de cuisson collective.
- Entreprises de services et gestion d'installations — intégration de Bilgras comme dégraissant industriel dans les contrats de maintenance et nettoyage professionnel des installations industrielles et collectivités.
Mode d'emploi orientatif
Les dilutions, temps de contact et recommandations spécifiques sont disponibles dans la fiche technique du produit.
Produit spécialisé face à une alternative générique
| Aspect | Bilgras | Produit générique |
|---|---|---|
| Application | Dégraissant alcalin formulé pour graisses brûlées et utilisation à chaud | Utilisation plus générale, spécialisation moindre en saleté carbonisée |
| Performance | Très haute efficacité sur graisses brûlées et résidus de cuisson à haute température | Variable selon la formulation, performance moyenne à faible sur saleté carbonisée |
| Documentation technique | Fiche technique disponible | Peut dépendre du fournisseur |
| Support | Fabricant avec département technique propre | Revendeur ou marque sans support technique direct |
| Adaptation canal | Tarif distributeur et formats professionnels selon le volume | Fréquemment format retail sans adaptation au canal professionnel |
Questions fréquemment posées
À quoi sert Bilgras ?
Bilgras est un dégraissant industriel alcalin formulé pour dissoudre et éliminer les graisses brûlées, les résidus carbonisés et les dépôts de cuisson accumulés sur les surfaces soumises à haute température. Il est indiqué pour les cuisines industrielles, fours, friteuses, plaques, hottes extractrices et équipements de traitement dans l'industrie alimentaire.
Dans quels secteurs est-il recommandé ?
Principalement dans l'hôtellerie et la restauration collective, l'industrie alimentaire, la santé et l'aide gériatrique, ainsi que les entreprises de services de nettoyage et gestion d'installations avec contrats de maintenance dans les installations à forte charge grasse.
Est-il adapté à l'usage professionnel ?
Oui. Formulé par Detervic / Instaquim pour les environnements professionnels, avec support technique pour les distributeurs et utilisateurs autorisés.
Où puis-je consulter la fiche technique ?
Disponible sur cette page. Pour les dilutions spécifiques, les temps de contact ou les informations opérationnelles détaillées, consultez le document technique.
La fiche de sécurité est-elle disponible ?
Oui. La fiche de données de sécurité (FDS) est disponible pour les clients et distributeurs autorisés sur demande auprès du département commercial.
Comment puis-je demander un devis ou un tarif ?
Contactez l'équipe commerciale via formulaire, WhatsApp ou téléphone. Nous traitons vos demandes en moins de 24 heures ouvrables.