Multiusos sala
Solex
Multiusos listo al uso para mesas y superficies de sala. Se aplica puro por pulverización y se seca con paño. Secado rápido, no deja velos.
Ver producto
● Guía operativa · 4 min
Limpieza de cristales y mesas en sala.
Cristales con manchas, mesas pegajosas, polvo entre servicios. Aprende el protocolo rápido para mantener la sala lista durante todo el día sin bajar la guardia.
Sala lista en 5 minutos = cliente nuevo bienvenido sin esperar.
01 · Frecuencia por momento del día
Cada momento del servicio tiene su rutina.
El error más habitual es limpiar la sala solo antes de abrir. La sala necesita atención también entre servicios y al cierre para mantener el estándar durante todo el día.
| Momento | Acción | Producto | Tiempo estimado |
|---|---|---|---|
| Apertura | Repaso de mesas, cristales y suelo de sala | Solex + paño microfibra | 10–15 min |
| Entre servicios | Limpiar mesa por mesa tras cada cliente. Pulir cristalería si procede. | Multiusos pulverizador | 2–3 min / mesa |
| Cierre de servicio | Recogida completa, desinfección de mesas, repasar cristales | Solex + limpiacristales | 20–30 min (sala completa) |
| Limpieza profunda | Mover mobiliario, limpiar sillas al completo, rodapiés, cortinas | Solex + Static Floor (suelos) | 1–2 h (semanal) |
| Postservicio rápido | Repaso de mesas de la terraza o zona exterior | Multiusos concentrado diluido | 5 min (por zona) |
02 · Protocolo entre servicios
Mesa lista en menos de 3 minutos.
Este protocolo aplica para el tiempo entre la salida de un cliente y la llegada del siguiente. El objetivo es velocidad sin sacrificar presentación.
Paso 01
Recoger la mesa
Retira todos los elementos: mantelería, vajilla, cristalería, cubiertos. Lleva la bandeja a cocina. No empieces a limpiar con restos encima: extendería la suciedad y contaminaría el paño.
Paso 02
Limpiar la superficie de la mesa
Aplica multiusos en pulverizador sobre la superficie de la mesa. Usa paño de microfibra húmedo (no empapado) y limpia en un solo movimiento de arriba abajo o de dentro hacia fuera. Un paño limpio por cada mesa o desinfectado entre mesas. No uses el mismo paño de mesa en silla y respaldo.
Paso 03
Pulir el cristal o la pantalla
Si hay divisores de cristal, espejos o ventana próxima a la mesa, pasa un paño de microfibra seco (específico para cristal) con movimiento en espiral desde el centro hacia fuera. No uses el mismo paño húmedo de la mesa: dejará rayas. El limpiacristales en spray ayuda con las huellas de manos.
Paso 04
Reparar la disposición
Coloca mantelería limpia, vajilla y centros de mesa. Comprueba que las sillas estén correctas y la mesa nivelada. Un vistazo rápido desde la perspectiva del cliente antes de dar la mesa por lista.
03 · Productos relacionados
Gama Instaquim para sala.
Multiusos concentrado
Multiusos profesional
Versión concentrada para preparación en botella de trabajo. Ideal para establecimientos con gran número de mesas: menor coste, mismo resultado que el RTU con dilución correcta.
Ver productoAntiestático superficies
Static Floor
Detergente antiestático para suelos de sala. Diluir entre el 3 y el 5 %; aplicar mínimo dos veces por semana.
Ver producto
04 · Preguntas frecuentes
Las dudas más habituales.
¿Un multiusos de supermercado sirve para la sala del restaurante?
Para el servicio del día a día puede funcionar, pero un multiusos profesional tiene mayor rendimiento por dilución, deja menos residuo y está formulado para no atacar los materiales de la sala. El coste real por uso suele ser menor que el del producto doméstico.
¿Qué producto deja el cristal sin marcas?
La clave no es solo el producto: es la combinación de producto (amoniacal o sin enjuague), paño de microfibra limpio y movimiento en Z o espiral. Con paño sucio o mojado siempre quedarán marcas. El antiestático ayuda a repeler el polvo después de la limpieza.
¿Con qué frecuencia hay que hacer la limpieza profunda de sala?
La limpieza profunda de sala (mover mobiliario, limpiar sillas al completo, lavar cortinas, limpiar rodapiés) debe hacerse al menos una vez por semana en establecimientos de alta rotación, y una vez cada dos semanas en establecimientos de menor carga. Documéntala en el plan de limpieza.
¿El antiestático es solo para suelos o también para mesas?
El antiestático funciona en cualquier superficie que acumule electricidad estática y polvo: mesas de material sintético, paneles divisorios, expositores y cristales. Aplicado sobre mesas lacadas o de material polimérico, reduce la acumulación de polvo entre servicios y facilita la limpieza diaria.
05 · Recursos relacionados
Sigue leyendo.
06 · Asesoramiento técnico
¿Quieres el producto correcto para tu sala?
El Servicio Técnico Instaquim evalúa los materiales de tu sala (tipo de mesa, suelo, cristales) y te recomienda el producto exacto con la dilución y el paño adecuados.