Griddgrass
Griddgrass est le dégraissant à chaud d'Instaquim, formulé spécifiquement pour planchas et grills professionnels. Grand pouvoir dégraissant et dispersant pour les graisses brûlées ; utilisable sur tous les métaux sauf l'aluminium. Application pure ou diluée jusqu'à 10 %, par pulvérisation sur la surface à environ 50-60 °C ; laisser agir quelques minutes et rincer à l'eau abondante. Action accélérée par la température résiduelle.
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Dégraissant planchas et grills à chaud |
| Format | Liquide concentré · 12 kg, 4x6 kg, 15x1 kg |
| Application | Surface à 50-60 °C, rinçage à l'eau abondante |
| Dilution | Pur ou dilué jusqu'à 10 % |
| Compatibilité | Tous métaux sauf aluminium |
| Documentation | FDS en français · Fiche technique sur demande |
Quand et où?
Fermeture quotidienne
Nettoyage de plancha et grill en fin de service ou entre quarts dans les restaurants à fort volume. La température résiduelle accélère la dissolution.
Graisse carbonisée tenace
Grand pouvoir dégraissant et dispersant pour planchas, fours et surfaces très sales avec graisses brûlées. Tous métaux sauf aluminium.
Plan de Maîtrise Sanitaire
Intégration au PMS pour les contrôles DDPP.
Réglementation et documentation.
Griddgrass est un détergent technique conforme au Règlement (CE) 648/2004 sur les détergents et au Règlement (CE) 852/2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires. Il s'intègre aux protocoles HACCP et au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) selon la norme NF V01-006 en restauration commerciale et collective. Compatible avec les contrôles DDPP/DDCSPP et DGCCRF.
Fiche de Données de Sécurité (FDS) disponible en français selon le Règlement CLP/REACH. Sur demande, nous fournissons la fiche technique du produit.
Demande de Griddgrass en France ?
Export direct depuis l'usine de Vic, partenariats de distribution ou conseil technique sur les protocoles de nettoyage à chaud. FDS complète et fiche technique disponibles sur demande.