Forclin
Forclin est le détergent formulé par Instaquim pour les fours professionnels avec cycle de nettoyage automatique (auto-cleaning). Il s'applique manuellement par pulvérisation avant de lancer le programme de nettoyage, ou automatiquement via la pompe doseuse du four : l'équipement réalise le nettoyage en fin de service sans intervention manuelle. Compatible avec les fours mixtes et de convection auto-cleaning du marché.
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Détergent four automatique |
| Format | Liquide concentré · 12 kg, 24 kg |
| pH (1 %) | 12,0 ± 0,5 |
| Dosage | Cycle automatique (quantité fixée par le four) |
| Compatibilité | Fours mixtes et de convection auto-cleaning |
| Documentation | FDS en français · Fiche technique sur demande |
Quand et où?
Fours auto-cleaning
Restaurants à service continu où la disponibilité pour le nettoyage manuel est faible. Le cycle programmé tourne en fin de service ou hors service.
Eaux françaises courantes
Pour fours à nettoyage automatique : pulvérisation manuelle puis lancement du programme, ou dosage automatique par la pompe doseuse du four.
Risque incendie cuisine
Le nettoyage régulier des fours et conduits réduit l'accumulation de graisses et le risque incendie selon l'Arrêté ERP et l'IT 247. Programme intégré au PMS.
Conforme aux contrôles DDPP et sécurité incendie.
Forclin est un détergent technique conforme au Règlement (CE) 648/2004 sur les détergents et au Règlement (CE) 852/2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires. Le nettoyage régulier des fours et hottes contribue à la conformité avec l'Arrêté ERP relatif au risque incendie en cuisine, l'Instruction Technique IT 247 et la norme NF DTU 24.1 sur l'entretien des conduits de fumée. Intégration au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) selon NF V01-006.
Fiche de Données de Sécurité (FDS) disponible en français selon le Règlement CLP/REACH. Sur demande, nous fournissons la fiche technique avec procédures d'intégration au cycle auto-cleaning du four et attestations IFS Food.
Demande de Forclin en France ?
Export direct depuis l'usine de Vic, partenariats de distribution ou conseil technique sur la compatibilité avec votre four auto-cleaning. FDS complète et documentation en français disponibles.