Deternet
Deternet est la base alcaline douce de la gamme Instaquim pour lave-vaisselle industriel. Formulé pour les eaux douces (0-15 °fH), il offre une faible consommation et un haut rendement sans attaquer les ustensiles délicats. Adapté au dosage automatique sur machines à capot et à convoyeur — référence des installations de Bordeaux et du grand Ouest français.
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Détergent alcalin doux |
| Format | Liquide concentré · Bidon 25 kg |
| Dureté recommandée | Eau douce (0-15 °fH) — Bordeaux, Bretagne, Massif central |
| Dose recommandée | 1-2 g/L (selon qualité de rinçage) |
| Compatibilité machine | Capot, convoyeur, sous-comptoir avec dosage automatique |
| Combinaison | À associer à Detersec (rinçage) pour résultat optimal |
Quand et où?
Régions à eau douce
Bordeaux (10-15 °fH), Brest, Rennes, Limoges, Clermont-Ferrand : la formulation douce évite la sur-alcalinisation et la corrosion des ustensiles légers.
Faible consommation
Le pH adapté à l'eau douce permet une dose 30-40 % plus faible qu'un alcalin renforcé — économies sur le coût par cycle.
Cristallerie et porcelaine
Idéal pour bars à cocktails, restaurants gastronomiques et hôtellerie haut de gamme avec verres fins, porcelaine et argenterie.
Détergent professionnel HACCP.
Deternet respecte les exigences du Règlement (CE) 648/2004 sur les détergents et du Règlement (CE) 852/2004 sur l'hygiène des denrées alimentaires. Étiquetage CLP conforme. À intégrer au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) selon NF V01-006 dans la procédure de nettoyage de la plonge.
FDS en français disponible selon CLP/REACH. Documentation technique complète (fiche technique, compatibilité matériaux, paramètres physico-chimiques) disponible sur demande pour les contrôles DDPP/DGCCRF et audits IFS Food.
Demande de Deternet en France ?
Export direct depuis l'usine de Vic, partenariats de distribution ou conseil technique sur la dose en fonction de la dureté locale. FDS et fiche technique en français disponibles.