Bilgras
Bilgras est le dégraissant énergique d'Instaquim conçu pour éliminer la graisse carbonisée et les résidus de service en cuisine professionnelle. Action rapide sur plans inox, hottes, fours et mobiliers de cuisson. Liquide concentré formulé pour les rythmes intensifs des cuisines collectives et de la restauration commerciale.
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Dégraissant industriel énergique |
| Format | Liquide concentré · 12 kg, 4x6 kg, 15x1 kg |
| Dureté de l'eau | Toutes duretés (Paris ~25 °fH, Lyon ~25, Marseille ~30) |
| Dilution | Pur ou dilué jusqu'à 10 %, pulvérisé sur surface à 70-80 °C, puis rinçage abondant |
| Surfaces | Plaques de cuisson et fours à graisses carbonisées (tous métaux sauf aluminium) |
| Documentation | FDS en français · Fiche technique complète sur demande |
Quand et où?
Graisse fraîche de service
Nettoyage quotidien des surfaces inox de cuisine professionnelle après service : plans de travail, fronts de cuisson, parois de hottes, mobilier de stockage chaud.
Graisse carbonisée
Élimination de résidus carbonisés sur fours, parois, lèchefrites et grilles de cuisson lorsque le nettoyage quotidien n'a pas suivi le rythme du service.
Plan de Maîtrise Sanitaire
Intégration au PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire) pour les contrôles DDPP. Fiche de Données de Sécurité et fiche technique en français disponibles pour audit.
Conforme aux contrôles DDPP/DGCCRF.
Bilgras est un détergent technique conforme au Règlement (CE) 648/2004 sur les détergents et au Règlement (CE) 852/2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires. Il s'intègre aux protocoles HACCP et au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) selon la norme NF V01-006 en vigueur dans la restauration commerciale et collective française. Compatible avec les contrôles DDPP/DDCSPP et DGCCRF.
Fiche de Données de Sécurité (FDS) disponible en français selon le Règlement CLP/REACH. Sur demande, nous fournissons la fiche technique détaillée et les attestations de conformité pour audit IFS Food et certification ISO 22000.
Demande de Bilgras en France ?
Export direct depuis l'usine de Vic, partenariats de distribution ou conseil technique sur le dosage. FDS complète et documentation IFS Food en français disponibles.