Bacter 100
Bacter 100 est le désinfectant de surfaces d'Instaquim à base d'alkylamine, conçu comme alternative aux ammoniums quaternaires (QAC) pour les protocoles HACCP qui exigent une rotation de principes actifs. Idéal pour limiter le risque d'adaptation bactérienne dans les cuisines collectives à fort volume.
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Désinfectant de surfaces (rotation HACCP) |
| Substance active | Alkylamine |
| Format | Liquide concentré · 20 kg, 1000 kg |
| Dilution | 1 % (10 g/l, bactéricide) ou 5 % (50 g/l, virucide virus enveloppés) |
| Temps de contact | 5 min (bactéricide) ou 15 min (virucide), puis rinçage abondant à l'eau |
| Certifications | EN 13697 · EN 14476 (conditions de propreté) · Reg. 19-20-04311-HA |
Quand et où?
Rotation trimestrielle
Alterner avec Bacter (QAC) tous les 3 mois pour réduire le risque d'adaptation bactérienne — exigence fréquente des audits IFS Food et des plans de maîtrise sanitaire (PMS).
Surfaces de contact alimentaire
Plans de travail inox, planches à découper, manipulation de viandes et poissons crus, cuisines centrales, traiteurs et restauration collective à fort débit.
Alternative aux QAC
Pour les établissements souhaitant éviter les ammoniums quaternaires (résidus, protocoles internes) ou en cas d'incompatibilité matériau détectée.
Conforme aux contrôles DDPP/DGCCRF.
Bacter 100 est un désinfectant de contact pour surfaces et équipements de l'industrie alimentaire, n° de registre 19-20-04311-HA. Il satisfait à la norme EN 13697 en conditions de propreté (E. coli, S. aureus, E. hirae, P. aeruginosa) et à la norme EN 14476 en conditions de propreté (Adénovirus type 5 et Norovirus murin). Compatible avec les exigences des contrôles DDPP/DDCSPP et de la norme NF V01-006 (HACCP en restauration).
Fiche de Données de Sécurité (FDS) disponible en français selon le Règlement CLP/REACH. Sur demande, nous fournissons les rapports de conformité pour audit IFS Food et le dossier d'autorisation biocide.
Demande de Bacter 100 en France ?
Export direct depuis l'usine de Vic, partenariats de distribution ou conseil technique sur les protocoles de rotation HACCP. FDS complète et documentation IFS Food en français disponibles.