Top
Top é o detergente manual de loiça concentrado de uso diário para bancas de hotelaria. Oferece boa capacidade espumante, eficácia desengordurante sobre loiça, talheres e utensílios standard, e enxaguamento simples sem resíduos. A opção mais equilibrada da gama para a banca de cozinha profissional do dia-a-dia.
Dados de um relance.
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Tipo | Detergente manual de loiça concentrado |
| Formato | Líquido · 10 kg, 20 kg |
| Dureza da água | Todas as durezas |
| Dosagem | 1-2 g/l de água morna ou quente |
| Aplicação | Loiça, talheres, utensílios de cozinha |
| Conformidade | ASAE · DGAV · Reg. CE 852/2004 |
Onde e quando?
Banca profissional diária
Banca industrial de hotelaria para loiça, talheres e utensílios de uso diário. Solução standard em restaurantes em Lisboa, Porto, Braga e Coimbra.
Dosagem correta
1-2 g por litro de água morna ou quente. Ajustar sempre em função do resultado na loiça e das condições locais da água. Águas muito duras podem requerer dose superior.
Documentação HACCP
Ficha técnica completa e ficha de dados de segurança (FDS) em português disponíveis para incluir no plano HACCP e auditorias da ASAE/IFS Food.
Cumpre os requisitos da ASAE.
Top cumpre os requisitos do Decreto-Lei 113/2006 (transposição do Reg. CE 852/2004) e pode integrar-se no plano de limpeza de zonas de manipulação alimentar em conformidade com os planos HACCP fiscalizados pela ASAE/DGAV. Detergente sem ação biocida — quando o protocolo HACCP exige desinfeção, aplique após a limpeza um desinfetante registado como Bacter.
Ficha de Dados de Segurança (FDS) em português disponível conforme regulamento CLP. Mediante pedido fornecemos também relatórios de auditoria e certificados de conformidade para auditoria IFS Food.
Pedido de Top em Portugal?
Exportação direta da fábrica, parcerias de distribuição ou aconselhamento técnico para dosagem. FDS completa em português e documentação IFS Food disponível.