Top
Detergente manual de loiça concentrado, 1-2 g/l. Standard para alto volume.
Lavagem manual · 7 perfis
Detergentes manuais profissionais
Sete perfis para diferentes aplicações: copos delicados, louça normal, utensílios de pastelaria, zona de pessoal.
Mesmo numa cozinha profissional com máquina industrial, mantêm-se várias aplicações que requerem lavagem manual: copos de cocktail delicados, panelas grandes, tabuleiros de pastelaria, tábuas de madeira e louça do pessoal nas zonas de descanso. A escolha do detergente manual correto reduz riscos em vidraria de alta gama, protege as mãos do pessoal e poupa a longo prazo pela concentração.
A gama Instaquim inclui sete perfis, desde detergentes concentrados (Top) e superconcentrados (Top+) para alta rotatividade até versões concentradas de pH 6,5 (Handy) para loiça e cristalaria. Particularmente relevante para pastelarias portuguesas (Pastéis de Belém, Manteigaria) com utensílios artesanais que exigem lavagem manual cuidada.
Gama
Sete perfis de aplicação.
Top+
Superconcentrado, com protetores da pele. Para refeitórios coletivos com consumo elevado.
Handy
Detergente manual de loiça e cristalaria concentrado, pH 6,5.
Platt
Lavagem manual de loiça e cristalaria; água morna ou quente.
Platt-Bac
Detergente neutro higienizante para loiça, cristalaria, baterias de cozinha e utensílios.
S-27
Superconcentrado para baterias de cozinha e utensílios: pizarias, hamburguerias.
Esmol
Pó atomizado para loiça, utensílios de cozinha, pavimentos e têxteis muito sujos.
· Dados da ficha
Dose e pH segundo a ficha.
| Produto | Dose | pH |
|---|---|---|
| Top | As doses a utilizar variam entre 1 e 2 g/l. | 6.5 +/- 0.5 |
| Top + | As doses a utilizar variam entre 1 e 2 g/l. | 6.5 +/- 0.5 |
| Handy | As doses a utilizar variam entre 1 e 5 g/l. | 6.5 +/- 0.5 |
| Platt | As doses a utilizar variam entre 2 e 10 g/l. | 6.5 +/- 0.5 |
| Platt Bac | As doses a utilizar variam entre 2 e 10 g/l. | 6.5 +/- 0.5 |
| S 27 | Utiliza-se diluído entre 5 e 20 g/l em água, em função do grau de sujidade. | 10.5 +/- 0.5 |
| Esmol | As doses a utilizar variam entre 10 e 20 g/l. | 10.5 +/- 0.5 |