Forclin
Forclin é o detergente formulado pela Instaquim para fornos profissionais com sistema de auto-limpeza. Pode aplicar-se manualmente com pulverizador antes do programa de limpeza ou de forma automática através da bomba doseadora do forno: o equipamento programado realiza a limpeza ao final do dia ou fora de serviço sem intervenção manual. Indicado para fornos com sistema de limpeza automática.
Dados de um relance.
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Tipo | Detergente automático para fornos auto-laváveis |
| Formato | Líquido · 12 kg, 24 kg |
| Dureza da água | Não especificada na ficha técnica |
| Dosagem | Ciclo automático (quantidade determinada pelo forno) |
| SCIE | Conforme Decreto-Lei 220/2008 (armazenamento) |
| Conformidade | ASAE · DGAV · Reg. CE 852/2004 |
Onde e quando?
Fornos de convecção auto-laváveis
Fornos de convecção com função auto-cleaning em restaurantes com serviço contínuo e pouca disponibilidade para limpeza manual. Standard em hotéis em Lisboa, Porto e Albufeira.
Programação correta
Ligação do recipiente Forclin ao sistema de doseamento do forno conforme manual do fabricante. Ciclo de limpeza programado ao final do serviço ou durante a noite.
Documentação HACCP
Ficha técnica completa e ficha de dados de segurança (FDS) em português disponíveis para incluir no plano HACCP e auditorias da ASAE/IFS Food.
Cumpre os requisitos da ASAE e do SCIE.
Forclin cumpre os requisitos do Decreto-Lei 113/2006 (transposição do Reg. CE 852/2004) e pode integrar-se no plano de limpeza de equipamentos de cozinha em conformidade com os planos HACCP fiscalizados pela ASAE/DGAV. O armazenamento segue as recomendações do Decreto-Lei 220/2008 (Regime Jurídico de Segurança Contra Incêndios em Edifícios — SCIE): manter recipientes concentrados em zonas secas e ventiladas fora da cozinha principal. Recomendação: completar o protocolo com Fordry como aditivo de enxaguamento no ciclo seguinte.
Ficha de Dados de Segurança (FDS) em português disponível conforme regulamento CLP. Mediante pedido fornecemos também relatórios de auditoria e certificados de conformidade para auditoria IFS Food.
Pedido de Forclin em Portugal?
Exportação direta da fábrica, parcerias de distribuição ou aconselhamento técnico para integração com os seus modelos de forno de convecção. FDS completa em português e documentação IFS Food disponível.