Deplac
Deplac é o desengordurante alcalino enérgico de máxima potência da Instaquim, formulado para cozinhas industriais com acumulação severa de gordura em fornos, fritadeiras e equipamentos. Dissolve resíduos carbonizados que desengordurantes standard não removem — escolha para a limpeza profunda semanal em cozinhas de alto rendimento.
Dados de um relance.
| Parâmetro | Valor |
|---|---|
| Tipo | Desengordurante alcalino industrial enérgico |
| Princípio ativo | Álcalis + sequestrantes + tensioativos |
| Formato | Líquido · 12 kg, 4x6 kg, 15x1 kg |
| Diluição | Puro ou diluído até 10 %, pulverizado a 70-80 ºC; deixar atuar uns minutos e enxaguar com água abundante |
| Aplicação | Chapas de cozinha e fornos com gorduras requeimadas (todos os metais exceto alumínio) |
| Conformidade | Regulamento UE 648/2004 · CLP · EPI obrigatório |
Onde e quando?
Limpeza profunda semanal
Limpeza semanal programada de fornos, fritadeiras e fornos a vapor em cozinhas de alto rendimento. Elimina incrustação carbonizada de gordura numa única aplicação.
Cozinhas centrais e catering
Restauração coletiva, cadeias hoteleiras, empresas de catering, refeitórios hospitalares e cantinas escolares. Essencial para cumprir o plano de higiene HACCP a alto volume.
Recuperação de equipamento abandonado
Limpeza profunda na transição de inquilinos ou reabertura. Atua como desagregante da sujidade, penetrando em todas as superfícies.
Cumpre os requisitos da ASAE.
Deplac cumpre o Regulamento UE 648/2004 e está classificado conforme o Regulamento CLP como produto corrosivo. Requer aplicação com óculos de proteção e luvas químico-resistentes conforme indicado na ficha de dados de segurança. Após a utilização e antes do arranque do equipamento é obrigatório enxaguamento abundante com água potável, para cumprir os requisitos de contacto alimentar da DGAV/ASAE em fiscalização HACCP.
Ficha de Dados de Segurança (FDS) em português disponível. Mediante pedido fornecemos recomendações técnicas para aplicação segura em estabelecimentos certificados IFS Food.
Pedido de Deplac em Portugal?
Exportação direta da fábrica, parcerias de distribuição ou aconselhamento técnico para desengordurantes industriais. FDS completa em português disponível.