S 27
S 27 est le liquide vaisselle main d'Instaquim conçu pour un usage alimentaire en restauration. Détergent superconcentré au dégraissage parfait, particulièrement utile pour le lavage des batteries de cuisine et des ustensiles dans les bacs à plonge des cuisines professionnelles.
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Liquide vaisselle main usage alimentaire |
| Format | Liquide superconcentré · 4x5 kg, 20 kg |
| Dureté recommandée | Toutes duretés |
| Dosage recommandé | 5-20 g/l selon le degré de salissure |
| pH | 10,5 ± 0,5 |
| Conformité | Règlement (CE) 648/2004 |
Quand et où l'utiliser?
Plonge en restauration
Lavage manuel quotidien de vaisselle, verrerie et couverts dans les cuisines de restaurants, bistrots et bars-à-vin. Mousse stable même en eau dure de Paris ou Lyon.
Petit matériel et ustensiles
Idéal pour casseroles, saladiers et planches en complément du lave-vaisselle. Rinçage rapide qui n'altère pas les arômes des aliments.
Documentation PMS / HACCP
FDS et fiche technique en français disponibles pour intégration au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et aux audits DDPP.
Répond aux exigences françaises.
S 27 est conforme au Règlement (CE) 648/2004 relatif aux détergents et au Règlement (CE) 852/2004 sur l'hygiène des denrées alimentaires. Adapté pour un usage en zones de manipulation alimentaire — verres, couverts, vaisselle entrant en contact direct avec les aliments. Compatible avec les exigences de la méthode HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) français.
Fiche de Données de Sécurité (FDS) en français disponible selon Règlement CLP et REACH. Sur demande, nous fournissons les attestations de conformité pour audits DGCCRF/DDPP. Disponible en France par consultation directe avec Instaquim.
Demande de S 27 en France ?
Achat direct usine, partenariats de distribution ou conseil technique sur le dosage. FDS complète et documentation conforme HACCP/PMS disponibles en français.