Platt Bac
Platt Bac ajoute une activité bactériostatique à la formule multi-usage de Platt pour les cuisines qui exigent une réduction microbiologique pendant le lavage à la main. Utile en environnements à forte charge de contamination ou lorsque le protocole HACCP impose une étape combinée de nettoyage-désinfection au bac à plonge. Conforme au Règlement BPR (UE) 528/2012.
Données en un coup d'œil.
| Paramètre | Valeur |
|---|---|
| Type | Détergent vaisselle main bactériostatique |
| Format | Liquide concentré · Bidon 25 kg |
| Dureté de l'eau | Toutes duretés |
| Dosage | 4-8 ml/L (à plus grande dilution, action bactériostatique réduite) |
| Substance active | Action bactériostatique conforme BPR (UE) 528/2012 |
| Documentation | FDS en français · Dossier biocide sur demande |
Quand et où?
HACCP exigeant
Cuisines à exigences HACCP de désinfection simultanée au lavage. Zones de préparation d'aliments à haut risque (viandes, poissons, charcuteries crues).
Restauration collective
EHPAD, crèches, hôpitaux, cantines scolaires : environnements où la réduction de la charge microbiologique pendant le lavage est intégrée au PMS.
Une étape unique
Permet de combiner nettoyage et action bactériostatique dans le même bac à plonge, sans étape de désinfection séparée. Gain de temps en service intense.
Conforme BPR et contrôles DDPP/DGCCRF.
Platt Bac répond aux exigences du Règlement (UE) 528/2012 (BPR) sur les produits biocides pour son action bactériostatique, ainsi qu'au Règlement (CE) 648/2004 sur les détergents et au Règlement (CE) 852/2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires. Compatible avec les contrôles DDPP/DDCSPP et DGCCRF, et avec la norme NF V01-006 (HACCP en restauration). S'intègre au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) en restauration collective.
Fiche de Données de Sécurité (FDS) disponible en français selon le Règlement CLP/REACH. Sur demande, nous fournissons le dossier d'autorisation biocide et les attestations de conformité pour audit IFS Food et certification ISO 22000.
Demande de Platt Bac en France ?
Export direct depuis l'usine de Vic, partenariats de distribution ou conseil technique sur les protocoles HACCP combinés. Dossier biocide et FDS en français disponibles.