Griddgrass
Griddgrass ist der energische Fettlöser von Instaquim, speziell formuliert für Grillplatten und Bratplatten. Löst eingebrannte Fette aus längeren Servicezeiten und hinterlässt die Gusseisen- oder Stahloberfläche sauber, für alle Metalle außer Aluminium. Anwendung bei ca. 50-60 °C, pur oder bis 10 % verdünnt; mit reichlich Wasser nachspülen.
Daten auf einen Blick.
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Typ | Heißfettlöser für Grillplatten |
| Format | Flüssigprodukt · 12 kg, 4x6 kg, 15x1 kg |
| Wasserhärte | Alle Härtegrade |
| Dosierung | Pur oder bis 10 % verdünnt aufsprühen |
| Anwendungstemperatur | Flächentemperatur ca. 50-60 °C |
| Compliance | H290 · H314 (verursacht schwere Verätzungen) |
Wann und wo?
Post-Service Grillplatten
Reinigung am Ende des Service oder zwischen Schichten in Steakhäusern, Burger-Restaurants und Brasserien in Köln, Hamburg und Berlin. Die Resttemperatur aktiviert das Produkt.
Korrekte Anwendung
Platte auf ca. 50-60 °C abkühlen lassen. Produkt pur oder bis 10 % verdünnt aufsprühen, einige Minuten einwirken lassen, mit reichlich Wasser nachspülen. Nicht auf glühend heißen Platten anwenden.
HACCP-Dokumentation
Vollständiges technisches Datenblatt und Sicherheitsdatenblatt (SDB) auf Deutsch verfügbar zur Aufnahme in den HACCP-Plan und für IFS-Food-Audits.
Erfüllt die deutschen Hygiene-Anforderungen.
Griddgrass ist ein alkalischer Fettlöser (pH 12,5), der schwere Verätzungen verursachen kann (H314). Reinigungsmittel ohne Biozid-Wirkung — für die Desinfektion von Grillplatten nach der Reinigung empfehlen wir das Komplettprotokoll mit Bacter oder DS Plus.
Sicherheitsdatenblatt (SDB) auf Deutsch gemäß CLP-Verordnung verfügbar. Auf Anfrage stellen wir auch das technische Datenblatt zur Verfügung.
Anfrage für Griddgrass in Deutschland?
Direktbezug ab Werk, Distributionspartnerschaften oder technische Beratung zur Dosierung. Vollständiges SDB und IFS-Food-konforme Dokumentation auf Deutsch verfügbar.