Grassol
Grassol ist der Kalt-Fettlöser von Instaquim für die tägliche Reinigung von Dunstabzugshauben, Grillplatten, Plancha und Kochfronten mit frischem Fett. Alkalischer Fettlöser (pH 12,2), ätzend (H314); pur oder bis 1 % verdünnt anzuwenden und mit reichlich Wasser nachzuspülen — die Wahl der täglichen Schichtende-Reinigung in Restaurantküchen.
Daten auf einen Blick.
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Typ | Kalt-Fettlöser für die tägliche Reinigung |
| Wirkstoff | Alkalien, Tenside und Lösungsmittel |
| Format | Flüssigkonzentrat · Kanister 5-25 kg |
| Verdünnung | Pur oder bis 1 % verdünnt aufsprühen; mit reichlich Wasser nachspülen |
| Anwendung | Dunstabzugshauben, Grillplatten, Plancha, Edelstahl-Kochfronten |
| Konformität | EU-Detergens-Verordnung 648/2004 · CLP-Verordnung |
Wann und wo?
Schichtende-Reinigung
Tägliche Reinigung am Ende des Mittags- oder Abendservices. Beseitigt frischen Fettfilm bevor dieser karbonisiert, wodurch wöchentliche Tiefenreinigung erleichtert wird.
Plancha und Grillplatten
Mediterrane und gehobene Restaurants mit Plancha-Kochstil. Bewahrt Inox-Glanz und verhindert Karbonisierung von Speiseöl-Rückständen auf heißen Oberflächen.
Dunstabzug-Wartung
Wöchentliche Wartung der Dunstabzugshaube und Filterreinigung. Reduziert Brandrisiko durch Fett-Akkumulation in den Lüftungsfiltern und Abluftkanälen.
Erfüllt die deutschen Anforderungen.
Grassol erfüllt die EU-Detergens-Verordnung 648/2004 zur biologischen Abbaubarkeit und ist gemäß CLP-Verordnung gekennzeichnet. Das Produkt kann gegenüber Metallen korrosiv sein und verursacht schwere Verätzungen (H290, H314); Schutzhandschuhe, Schutzkleidung und Augenschutz tragen. Nach dem Einsatz und vor der Inbetriebnahme der Anlage ist eine Endspülung mit Trinkwasser erforderlich, um die LMHV- und DIN-10516-Anforderungen zu erfüllen.
Sicherheitsdatenblatt (SDB) auf Deutsch verfügbar. Empfohlen als Tages-Komplement zu Deplac (wöchentliche Tiefenreinigung) für ein vollständiges Fettmanagement-Programm.
Anfrage für Grassol in Deutschland?
Direktbezug ab Werk, Distributionspartnerschaften oder technische Beratung für Tages-Fettlöser. Vollständiges SDB auf Deutsch verfügbar.