HACCP en tu cocina, sin rodeos
Pillar completo del sistema HACCP: los 7 principios, aplicación por zona del local, productos con registro HA y plantillas de control.
● Hub HORECA · Marco normativo
Normativa HORECA, compliance documentado.
HACCP, biocidas registrados de uso alimentario, Ecolabel europeo, fichas de seguridad REACH y plantillas descargables. Todo el marco normativo aplicado a hostelería.
Sin documentación al día, no hay HACCP compliant.
01 · Pillar central
HACCP: el eje de toda cocina segura.
El pilar fundamental de la normativa de seguridad alimentaria. Siete principios, puntos críticos de control y cómo implementar el sistema en tu cocina con productos registrados.
02 · Marco normativo
Biocidas, Ecolabel y fichas de seguridad.
Los tres pilares regulatorios que debe dominar cualquier responsable de cocina o compras en HORECA. Registro HA para desinfectantes, certificación Ecolabel para productos sostenibles y FDS REACH para cualquier producto químico.
03 · Plan de Limpieza personalizado
Servicio Técnico + plantillas descargables.
Plan APPCC personalizado por el Servicio Técnico Instaquim — gratuito para clientes HORECA — y plantillas genéricas en blanco para descargar y usar hoy mismo.
04 · Recursos relacionados
Guías, productos y problemas.
05 · Asesoramiento técnico
¿Tienes dudas sobre
¿Tienes dudas sobre
el compliance de tu local?
Servicio Técnico Instaquim. Te ayudamos a seleccionar productos con registro HA, FDS actualizadas y documentación HACCP al día.