Platt-Bac
Platt-Bac ergänzt die Multifunktionsformel von Platt um eine bakteriostatische Wirkung für Küchen, in denen während des Handspülens eine mikrobiologische Reduktion erforderlich ist. Nützlich in Umgebungen mit hoher Kontaminationsbelastung oder wo das HACCP-Protokoll einen kombinierten Reinigungs- und Desinfektionsschritt an der Spüle vorsieht.
Daten auf einen Blick.
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Typ | Manuelles Spülmittel mit Bakteriostatikwirkung |
| Format | Konzentriertes Flüssigprodukt · Kanister 25 kg |
| Wasserhärte | Alle Härtegrade |
| Dosierung | 4-8 ml/L Wasser (höhere Verdünnung = geringere Bakteriostatik) |
| Wirkung | Reinigung + bakteriostatische Wirkung |
| Compliance | LMHV · DIN 10516 · BPR EU 528/2012 |
Wann und wo?
HACCP mit kombinierter Reinigung-Desinfektion
Küchen mit HACCP-Anforderungen zur gleichzeitigen Desinfektion beim Spülen; Lebensmittelvorbereitungsbereiche mit hohem Risiko in Krankenhäusern und Gemeinschaftsverpflegung in Berlin und Hamburg.
Korrekte Dosierung
4-8 ml pro Liter Wasser. Wichtig: Bei höherer Verdünnung sinkt die bakteriostatische Wirkung — Mindestdosis von 6 ml/L für vollständige antimikrobielle Wirkung beibehalten.
HACCP-Dokumentation
Vollständiges technisches Datenblatt und Sicherheitsdatenblatt (SDB) auf Deutsch verfügbar zur Aufnahme in den HACCP-Plan und für IFS-Food-Audits.
Erfüllt die deutschen Hygiene-Anforderungen.
Platt-Bac erfüllt die Anforderungen der LMHV (Lebensmittelhygiene-Verordnung) und der DIN 10516 sowie die hygienischen Anforderungen der EU-Verordnung 852/2004. Die bakteriostatische Wirkung wird gemäß BPR EU-Verordnung 528/2012 zur Verwendung an Lebensmittelkontaktflächen geprüft. Hinweis: Für vollständige bakterizide Desinfektion mit Biozid-Zulassung empfehlen wir das Komplettprotokoll Platt + Bacter oder DS Plus.
Sicherheitsdatenblatt (SDB) auf Deutsch gemäß CLP-Verordnung verfügbar. Auf Anfrage stellen wir auch Auditberichte und Konformitätszertifikate für IFS-Food-Auditierung zur Verfügung.
Anfrage für Platt-Bac in Deutschland?
Direktbezug ab Werk, Distributionspartnerschaften oder technische Beratung zur Dosierung. Vollständiges SDB und IFS-Food-konforme Dokumentation auf Deutsch verfügbar.